咨詢熱線:400-686-9056

康利思水晶肴肉——河南三顆心熟食批發

康利思水晶肴肉——河南三顆心熟食批發

作者:河南三顆心 2019-01-23

水晶肴肉又名水晶肴蹄,成菜后肉紅皮白、光滑晶瑩、鹵凍透明、猶如水晶,故有“水晶”之美稱,食用時具有瘦肉香酥、肥肉不膩、酥香嫩鮮等特點。那么在家可以怎么制作水晶肴肉呢?

主料:豬蹄1只。

調料:食鹽、姜、蔥適量,八角20克,花椒10克,桂皮10克,料酒適量,香料10克。

具體做法:

1、將豬蹄刮洗干凈,用刀剖開,不能剖偏,剔去骨頭,皮朝下放在菜板上,分別用竹簽在瘦肉上戳一些孔,姜切片,蔥切段。

2、將八角、桂皮、花椒、香料一起放到鍋內炒香,加鹽調味。

3、然后把炒好的香料抹到豬蹄上,放到缸內腌制3天。

4、將腌好的豬蹄放入清水中浸泡約10小時,然后撈出,刮去肉皮上的污物,再用溫水漂洗干凈,八角、桂皮、花椒裝入一紗布袋內,姜片、蔥段裝入另一紗布袋中,分別把袋口扎緊。

5、蹄膀放入鍋內,加蔥結、姜片、料酒、花椒、八角和老鹵,以淹沒肉面為準,用旺火燒沸后,轉小火燜煮1.5小時,將蹄肉翻換,再繼續用小火燜煮1小時。

6、煮至酥取出,皮朝下放入盆內,舀出少量鹵汁,撇去浮油,澆在蹄膀上,再用重物壓緊,冷透后即成肴肉,食用時切片裝盆,配上姜絲、香醋兩小碟即可。

想吃肉又不想自己做,懶癌癥又犯了吧!選擇三顆心的康利思水晶肴肉,絕對是偷懶又省時的明智之選。吃得盡興又健康,趕緊撥打三顆心的官方熱線400—686—9056訂購吧!


全民欢乐捕鱼2期 内蒙古十一选五任五 投资理财产品靠谱吗 打成都麻将的技巧 手游麻将辅助神器 江苏快三最新开奖结果 北京股票配资网 贵阳捉鸡麻将怎么看骰子和拿牌 兴动沈阳麻将微信群 天才麻将少女电影 上海敲麻将技巧集锦 今天适合打麻将吗 温州麻将如何打能赢 武汉晃晃麻将规则 四川熊猫麻将二维码群 四川血战到底麻将下 中国十大股票配资门户